Wie man einen leichten, kalorienarmen neapolitanischen Flan macht

Möchten Sie ein leichtes, zuckerfreies Dessert zubereiten? Hier teilen wir ein schrittweises Rezept für die Herstellung eines leichten zuckerfreien neapolitanischen Flans. Du freust dich also auf Experimente?

Leichte neapolitanische Flan Rezept

Neapolitanischer Flan zeichnet sich durch seine süße Textur aus. Also schmilzt es in deinem Mund und lädt uns ein, noch etwas zu essen. Es ist viel einfacher, diesen köstlichen leichten neapolitanischen Flan zuzubereiten, als Sie vielleicht denken. So können Sie in kurzer Zeit dieses köstliche Dessert zubereiten, um Ihre ganze Familie zu erfreuen..

Ernährungsphysiologische Eigenschaften

Die Basis dieses Flans sind Milch und Eier. Aber in diesem Fall haben wir uns für Magermilch entschieden, da diese Delikatesse leichter und kalorienarmer ist..

Es ist wichtig, das zu erwähnen Magermilch ist auch reich an Kalzium und Jod und behält den gleichen Anteil an Laktose und Zucker wie Vollmilch. Es verliert jedoch die Vitamine A und D während des Fettabbauprozesses. Wenn Sie diese Vitamine behalten möchten, sollten Sie Vollmilch verwenden..

Die Eier haben übrigens einen großen Nährwert, der sich durch einen hohen Gehalt an hochwertigen Proteinen und einfach ungesättigten Fettsäuren auszeichnet. Sie enthalten außerdem die Vitamine A, B (B2, 3, 12 und Folsäure), Phosphor, Jod und Selen..

Schließlich beschlossen wir, Ricotta anstelle von Kondensmilch und Stevia anstelle von Zucker zu verwenden Reduzieren Sie Kalorien und machen Sie es zu einem Diabetiker-Dessert. Wenn Sie möchten, können Sie Stevia natürlich durch Zucker ersetzen.

Möchten Sie die Vorteile von Stevia kennenlernen? Dann lesen Sie: Stevia Weight Loss Benefits

Zutaten für 10 Personen

• 2 1/2 Tassen Magermilch
• 1 1/4 Tasse Ricotta
• 5 Eier
• 1 Esslöffel Stevia-Pulver
• 2 Löffel Vanilleessenz
• Pflanzenöl sprühen (benötigte Menge)

Zutaten für Karamellsirup

• 50 g Sucralosepulver
• 3 Esslöffel Wasser
• Ein paar Tropfen Zitronensaft.

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Vorbereitung der leichten neapolitanischen Flan

1. Den Backofen zunächst auf 200 ° C vorheizen.
2. Mit dem Elektromixer die Magermilch mit Käse und Stevia aufschlagen.
3. Wenn die Zubereitung glatt ist, fügen Sie die Vanille-Essenz hinzu und schlagen Sie weiter. Buch.
4. Bereiten Sie kurz darauf den Karamellsirup zu. Dazu Sucralose bei schwacher Hitze in eine Pfanne geben und goldgelb rühren. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie dann Wasser und Zitronensaft unter Rühren hinzu..
5. Besprühen Sie die Kuchenform (en) mit dem Pflanzenöl sprühen.
6. Die Form (en) mit dem Karamellsirup auslegen und dann die leichte neapolitanische Flan-Zubereitung darauf legen.
7. Mit Alufolie abdecken und im Backofen ein Wasserbad vorbereiten. Stellen Sie dazu ein Tablett mit Wasser auf, bis es 1/3 der Kuchenform bedeckt, und legen Sie es in die Mitte.
8. Etwa eine Stunde bei 180 ° C backen. Stellen Sie sicher, dass kein Wasser verbraucht wird. In diesem Fall fügen Sie weitere hinzu.
9. Stecken Sie nach der empfohlenen Zeit einen Zahnstocher in die Mitte der Zubereitung, und wenn er sauber ist, können Sie Ihren leichten neapolitanischen Flan probieren. Abkühlen lassen und entformen.

Ideen zur Abwechslung

• Sie können Mandelmilch anstelle von Magermilch verwenden. Die Mengen wären gleich.
• Dekorieren Sie die Torte mit allen möglichen Früchten: Erdbeeren, Kirschen, roten Früchten ... ganz nach Ihren Wünschen!
• Wenn Sie Dulce de Leche mögen, versuchen Sie es mit einem Löffel Flan.
• Sie können Ricotta auch durch Kondensmilch ersetzen, dies erhöht jedoch den Brennwert aufgrund der großen Zuckermenge.

Hat Ihnen unser leichtes neapolitanisches Flan-Rezept gefallen? Also zögern Sie nicht, es vorzubereiten, denn die ganze Familie wird es lieben! Es ist einfach köstlich!