Wie man leicht tausend Blattkuchen macht

Aber bevor wir uns darauf einlassen, sollten wir Ihnen einen Teil der Geschichte zeigen, die hinter dieser außergewöhnlichen Kreation steckt. Zunächst wird angenommen, dass der Ursprung dieser Torte Französisch ist. Es ist jedoch auch in einigen südamerikanischen Ländern eine sehr verbreitete Torte..

Auf der anderen Seite besteht die 1000-Blatt-Torte, wie wir bereits erwähnt haben, aus Schichten. Aber wissen Sie, woraus diese Schichten bestehen? Es ist eigentlich Blätterteig.

Sie bilden das „Skelett“ dieses köstlichen Desserts. und sie sind die Basis für das spätere Aufbringen der Füllung, die die Schichten bedeckt. Die Wahrheit ist, dass dieser Kuchen Sie nicht enttäuschen wird und Sie vielleicht anfangen, ihn mehr zu mögen, als Sie ursprünglich dachten.

Wir müssen jedoch immer auf die Gesundheit achten. Während der Dessertkonsum moderat ist, werden Sie von Zeit zu Zeit kein Problem damit haben, sich diesen Launen hinzugeben..

Was Sie brauchen, um einen köstlichen Kuchen mit tausend Blättern zuzubereiten

Zuckergusscreme

Zutaten

• 2 Tassen ungesalzene Margarine (360 g).
• 6 Eier.
• 1/2 Tasse Milch (125 ml).
• 1 Esslöffel Pisco (15 ml).
• 2 Blätter rechteckiger Blätterteig (300 g).
• 1 Esslöffel Vanille-Essenz (15 ml).
• 6 Esslöffel Zucker (90 g).
• 3 Esslöffel Puderzucker (45 g).
• 3 EL Maisstärke (45 g).

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Vorbereitung

1. Zuerst müssen Sie die Sahnefüllung machen. Dazu müssen Sie die Maisstärke mit etwas Milch mischen. Sie bleiben vorbehalten.
2. Bald danach werden Sie die Eier mit Margarine und Zucker schlagen. Sie werden das bemerken es bildet sich eine schaumige Mischung. Wenn Sie diese Textur erhalten, legen Sie sie ebenfalls beiseite.
3. Auch für die restliche Milch sollten Sie es mit dem mischen Pisco, Vanille Essenz und Hitze bis zum Siedepunkt.
4. Nach dem Kochen die Hitze ausschalten und die Mischung aus Ei, Margarine und Zucker hinzufügen.
5. Später, Die ganze Mischung bei schwacher Hitze in eine Pfanne geben Zum Schluss die Maisstärke und die Milch hinzufügen.
6. Mach weiter rühren bis eine optimale cremedicke erreicht ist. Es muss klumpenfrei und absolut homogen sein..
7. Achten Sie auf die Konsistenz der Mischung. Es ist wichtig, dass Sie beim Abkühlen ständig umrühren. Andernfalls funktioniert es möglicherweise nicht richtig..
8. Endlich die Sahne gemacht, kühl stellen und zur späteren Verwendung beiseite stellen mit den Schichten Blätterteig.

Blätterteigschichten für den Kuchen gehen tausend Blätter

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Vorbereitung

1. An erster Stelle, Den Blätterteig in zwei Hälften schneiden und bewahren Sie den Rest für eine spätere Verwendung auf.
2. Verwenden Sie eine Form, die für den Backofen geeignet ist Pergamentpapier und dann die geschnittenen Schichten Blätterteig legen.
3. Stellen Sie als nächstes sicher, dass die Blätterteigteller unten gut positioniert sind. Machen Sie dazu mit einer Gabel kleine Löcher und heben Sie den Teig ab.
4. Dann den Zucker über die Schichten streuen..
5. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie so viel verbraucht haben, wie Sie zur Verfügung haben..
6. Backofen auf 185 ° C vorheizen.
7. Sofort danach die Formen für 15 Minuten einlegen.
8. Nach Ablauf dieser Zeit die Blätterteigschichten aus dem Ofen nehmen und im Ofenrost aufbewahren.
9. Nehmen Sie nun die Sahne aus dem Kühlschrank und schlagen Sie sie erneut um Stellen Sie sicher, dass er homogen ist und in einen Zuckergussbeutel umfüllen.
10. Beginnen Sie also mit dem Zusammenbau des Tausendblattkuchens. Zuerst eine Schicht Blätterteig, dann Füllung, dann eine weitere Schicht Blätterteig und Puderzucker oder Puderzucker.
11. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Ebenen fertig sind..
12. Endlich, Streuen Sie etwas Zucker darüber und Sie werden fertig sein.
13. Denken Sie daran, zu kühlen, um es noch schmackhafter zu machen.