Peter Douglas
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Es scheint, dass Kochen eine der einfachsten Tätigkeiten ist, die wir tun können. Jedoch, Ein wenig Ablenkung kann sich auf Ihr Geschirr auswirken und verhindern, dass Sie die verfügbaren Nährstoffe erhalten. Hier werden wir über einige Fehler sprechen, die Sie beim Essen machen, und wie Sie diese vermeiden können.
Vor und während des Garens werden Fehler verschiedener Art aus dem Bereich der Lebensmittellagerung und Lebensmittelsicherheit erörtert. Einige dieser Fehler kennen Sie möglicherweise nicht, andere verpassen Sie möglicherweise. Lesen Sie weiter und lernen Sie, wie Sie das Beste aus Ihrem Essen machen.
1. Lesen Sie nicht das vollständige Rezept, bevor Sie mit dem Kochen beginnen
Der erste Fehler, den Sie beim Essen machen, besteht darin, das Rezept nicht zu beachten.. Wenn Sie zum ersten Mal ein Gericht zubereiten, ist es wichtig, dass Sie sich einen Moment Zeit nehmen, um den gesamten Vorgang zu verstehen..
Dies liegt normalerweise daran, dass Sie mehr am Endergebnis als am gesamten Prozess interessiert sind. Wenn Sie jedoch das Rezept lesen, können Sie die Zeiten einhalten und vermeiden, dass zu viel gekocht oder das Essen zu roh belassen wird..
Mit dieser Sorgfalt vermeiden Sie:
- Mögen Proteine ihre Eigenschaften verlieren.
- Fügen Sie mehr Salz als richtig hinzu.
- Pasta mit pastöser Textur.
Idealerweise bereiten Sie nach dem Lesen des Rezepts alle Speisen in den erforderlichen Portionen und Präsentationen zu..
Dies legt nahe:
- Hacken und hacken Sie das Essen nach Bedarf.
- Messen Sie die benötigten Portionen ab und bereiten Sie sie für eine einfache Handhabung in einzelnen Behältern vor..
- Legen Sie alle Instrumente und Utensilien, die Sie benötigen, von Hand.
2. Lassen Sie das Fleisch nach dem Garen nicht ruhen
Ein weiterer Fehler, den Sie mit Lebensmitteln machen, besteht darin, das Fleisch sofort nach dem Kochen zu servieren. Idealerweise einige Minuten einwirken lassen, damit sich die Säfte und Aromen vor dem Schneiden gut verteilen.
Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass das Essen kalt wird. Lassen Sie es einfach 5 bis 10 Minuten lang ruhen. Dies ist genug Zeit, damit die Temperatur einen Punkt erreicht, an dem Sie problemlos essen können und die Aromen verteilt sind.
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3. Fehler mit den Lebensmitteln, die Sie machen: Kartoffeln und Zwiebeln zusammen lagern
Der dritte Fehler, den Sie beim Essen machen, scheint unwichtig zu sein. Sie sollten jedoch einen speziellen Raum für Kartoffeln und Zwiebeln haben, damit sie sich nicht vermischen.
Im Idealfall sollten Kartoffeln an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden.. Auf der anderen Seite benötigen Zwiebeln trockene und kalte Räume, aber wo es eine gewisse Luftzirkulation gibt. In beiden Fällen ist es ideal, zu vermeiden, dass beide Gemüse in Plastiktüten aufbewahrt werden..
4. Vor dem Umgang mit Lebensmitteln nicht die Hände waschen.
Überall hört man von der Wichtigkeit des häufigen Händewaschens. Dies ist jedoch einer der häufigsten Fehler, die Sie beim Essen machen. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Hände waschen:
- Vor dem Zubereiten des Essens. Sie kommen den ganzen Tag mit allen Arten von Oberflächen und Bakterien in Kontakt. Waschen Sie Ihre Hände, bevor Sie Lebensmittel zubereiten, und vermeiden Sie es, sie mit diesen Bakterien zu kontaminieren..
- Nach dem Zubereiten des Essens und vor dem Servieren. Wenn Sie alle Vorbereitungen abgeschlossen haben und nicht mehr mit rohen Lebensmitteln umgehen, ist es Zeit, Ihre Hände zu waschen. Während des Garvorgangs werden einige Bakterien und Verunreinigungen beseitigt. Jedoch, Wenn Sie Ihre Hände nicht waschen, erzeugen Sie Kreuzkontamination. Denken Sie auch daran, gekochtes Essen mit den richtigen Utensilien zu behandeln, nicht mit Ihren Händen..
5. Bewahren Sie grünes Blattgemüse in einer Plastiktüte auf
Wie oft ist es Ihnen passiert, dass Sie ein paar Tage nach dem Einkauf das grüne Blattgemüse verdorrt haben? Ein weiterer Fehler, den Sie mit Lebensmitteln machen, ist, sie nicht auszupacken.
Das musst du wissen Kunststoff verhindern das Luft zirkuliert richtig zwischen den Blättern. Dies erleichtert die Entstehung von Bakterien, die den Abbauprozess beschleunigen..
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Die beste Möglichkeit, diese Unannehmlichkeiten zu vermeiden, besteht darin, die Gemüseverpackung zu öffnen. Stellen Sie sie dann auf eine Oberfläche, durch die Luft strömen kann. Dies kann sich im selben Kühlschrank oder in einem Behälter mit Wasser befinden.
Die aktualisierte Ernährungspyramide