Baiser-Zitronen-Roulade mit diesem praktischen Rezept zubereiten

Mit diesem Rezept zeigen wir, wie man eine Baiser-Zitronen-Roulade zubereitet. Das ist Ein interessantes Dessert, das dank seines erfrischenden Geschmacks allen Gästen gefällt. Dieses Gericht kann der perfekte Abschluss einer Mahlzeit mit der Familie oder mit Freunden sein..

Meringue Zitronen Roulade Rezept

Um dieses köstliche Rezept für Zitronen-Baiser-Roulade zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Zutaten. Mit diesen Proportionen können wir 10 Portionen zubereiten:

• 6 Eier
• 1/4 Tasse Zucker (50 g)
• 1 Esslöffel Zitronenschale (2 g)
• 3/4 Tasse Mehl, weiß oder ganz (180 g)
• 1/4 Tasse gemahlene Kekse (40 g)
• 1/4 Tasse Butter (60 g)
• 1 1/2 Tasse Quark (360 ml)
• 1/2 Dose Kondensmilch (120 g)
• 1 Tasse saure Sahne (240 ml)
• 1/4 Tasse Zitronensaft (62 ml)
• 1 Tasse Heidelbeeren (150 g)
• 2 Esslöffel Puderzucker (20 g)
• 2 Esslöffel Schlagsahne (30 ml)
• Zitronenscheiben zum Dekorieren (nach Geschmack)
• Saugfähiges Küchenpapier
• 1 Esslöffel Olivenöl (5 ml)

Vorbereitung der Zitrone vor dem Backen

Trotz der großen Menge an benötigten Zutaten sind sie nicht schwer zu beschaffen. Ebenso ist die Herstellung dieses Zitronensaftes recht einfach..

1. Heizen Sie zuerst den Ofen auf 180 ° C vor, und erhitzen Sie ihn oben und unten.
2. Während der Ofen aufwärmt, Eier zerbrechen und Eigelb vom Eiweiß trennen. Erstens, Das Eiweiß mit dem Zucker verquirlen bis die Mischung ihr Volumen ungefähr verdoppelt.
3. Weiter, Das Eigelb in den Zucker geben und weiter schlagen mischen, bis alles gut mischt und das Set die Farbe vollständig geändert hat. Danach fügen Sie die Zitronenschale nach und nach hinzu, damit sie nicht zu viel werden.
4. Sobald die Mischung fertig ist, Mehl, Kekse und Butter hinzufügen.

Diese letzte Zutat muss vollständig geschmolzen sein. und wir sollten es in Form eines Drahtes über die ganze Mischung gießen und nach außen schrauben, damit die Butter gleichmäßig verteilt wird.

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Baiserbraten

Wenn die gesamte vorhergehende Mischung fertig ist, bereiten Sie eine Backform vor.

1. Gießen Sie in dieser Form die vorherige Mischung, verteilen Sie sie gut auf der gesamten Oberfläche und backen Sie es für 8 Minuten.
2. Fetten Sie dazu mit etwas Olivenöl ein und verteilen Sie es mit einem Stück saugfähigem Papier.
3. Nach der Ofenzeit ist die Zitrone kondensiert, sodass wir sie von der Pfanne trennen und auf ein Tuch legen können. Weiter, wickeln Sie es, solange es noch heiß ist. 

Zitrone, die Vorbereitung anfüllt

1. Sobald Sie eine glatte, gut gemischte Mischung erhalten, verteilen Sie das Ergebnis auf einem Steckbrett über der Baiser-Zitrone..
2. Für diesen letzten Vorbereitungsschritt müssen wir Den Quark zusammen mit der Kondensmilch fünf Minuten lang schlagen, Zitronensaft und Schlagsahne.
3. Dann etwas Zitronenschale und die Blaubeeren hinzufügen, die alle gut auf der Oberfläche der Mischung verteilt sind. Sobald Sie fertig sind, wickeln Sie und 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. 

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Dessert Dekoration

Sobald das Dessert fertig ist, können wir es auf einem großen Teller servieren und in etwa zehn Scheiben schneiden. Einige der besten Optionen für die Dekoration sind Den Puderzucker auf das Baiser streuen, und die beiden letzten Löffel Drahtcreme auf die gesamte Oberfläche geben.

Wir können auch Rosen mit Schlagsahne machen, mit Hilfe eines Spritzbeutels, oder fügen Sie einige Zitronenscheiben auf den Seiten oder auf dem Baiser hinzu. Als Zugabe können wir auch Erdbeeren hinzufügen, deren süßer Geschmack perfekt zum sauren Geschmack der Zitrone passt..

Brombeeren oder andere rote oder wilde Früchte betonen den sauren Geschmack von Desserts..

Mit diesem Dessert können wir unsere Gäste überraschen. Diese Zitronen-Baiser-Rolle ist das Ergebnis eines einfachen, praktischen und sehr unterhaltsamen Rezepts für die Zubereitung.. Benötigt nicht mehr als zwei Stunden Vorbereitung. 

Es ermöglicht uns, jedem Essen für mehrere Personen einen sehr überraschenden Abschluss zu bieten, und es ist großartig, um unsere Kochkünste zu demonstrieren. Wir hoffen, Sie genießen dieses Dessert, seine Mischung aus sauren und süßen Aromen und seine angenehme Textur..