Daniel Chandler
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Wenn bei uns eine Glutenunverträglichkeit diagnostiziert wird, scheint es unmöglich zu sein, sich gesund und unterhaltsam zu ernähren. Eine glutenfreie Ernährung erfordert jedoch nur ein paar geringfügige Anpassungen..
Das wirklich Komplexe ist normalerweise, sich vorzustellen, dass wir bestimmte Lebensmittel aus dem Menü streichen müssen. Daher ist eine vollständige Eliminierung solcher Lebensmittel für den Erfolg unerlässlich..
Je weniger Versuchungen Sie zur Hand haben, desto einfacher wird es, sich glutenfrei zu ernähren. Machen Sie diese ersten Schritte und starten Sie erfolgreich in Ihren neuen Lebensstil..
Machen Sie eine vollständige Reinigung Ihrer Küche
Wir beziehen uns nicht auf die Reinigung, auch wenn es nicht zu viel ist. In der Tat, Wir sprechen davon, alles aus Ihrer Küche zu entfernen, was Gluten enthält, das nicht mehr verbraucht werden sollte. Zu den Produkten auf dieser Liste gehören:
- Kommerzielle Gewürze.
- Mehle bereit, Brot und Kuchen zuzubereiten.
- Normales Brot und Kekse.
- Glutenmehle jeglicher Art.
- Nichtintegrale Nudeln und Reis.
Es wird auch empfohlen, die Utensilien zu entfernen, die zur Zubereitung von Gluten verwendet werden. Ein Beispiel ist der Brottoaster. Es mag seltsam erscheinen, aber insgesamt erfordern glutenfreie Lebensmittel diese Geräte nicht.
Jetzt sagen wir nicht, dass wir alles in den Müll werfen sollen. Versuchen Sie, sie zu spenden oder sie Freunden und Familie zu geben, um zu genießen.
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Statten Sie Ihre Küche mit Produkten aus, die für eine glutenfreie Ernährung geeignet sind
Sobald Sie alle Gluten in Ihrer Küche beseitigt haben, kann es tatsächlich leer sein. Glücklicherweise gibt es heute eine ganze Branche, die sich auf diese Krankheit spezialisiert hat. Dies führt zu Produkten, die speziell für eine erfolgreiche Ernährung ohne Gluten entwickelt wurden..
Im Idealfall sollten Sie zunächst frische Lebensmittel wie Obst, natürliche Öle, frische oder getrocknete Gewürze und Gemüse kaufen.. Ergänzen Sie dann mit einigen Handelsoptionen, aber machen Sie sie wenige. Mit einer gut ausgestatteten Küche fällt es leichter, ein Menü zu finden und das Problem mit dem Essen zu lösen..
Zu den empfohlenen Lebensmitteln gehören:
- Frische Saisonfrüchte.
- Mageres Fleisch und etwas Innereien.
- Frisches Gemüse.
- Fische.
- Maismehl.
- Haferflocken und Mehl.
- Quinoa.
- Glutenfreie Mehle zur Zubereitung von Brot und Kuchen.
Öffnen Sie Ihren Verstand und probieren Sie neue Produkte und Erfahrungen.
Für eine glutenfreie Ernährung müssen Sie neue Aromen und Texturen in die Ernährung einbeziehen. Wann immer dies geschieht, können wir ungeachtet des Grundes ein wenig Misstrauen verspüren. Es ist jedoch wichtig, es so schnell wie möglich zu versuchen..
Denken Sie, je schneller Sie es tun, desto schneller werden Sie sich an Veränderungen gewöhnen und desto weniger Hunger und Unbehagen werden Sie verspüren.. Unser Vorschlag ist, dass die meisten Ihrer Mahlzeiten Lebensmittel enthalten, von denen Sie bereits wissen, dass sie frisch sind..
Sie können beispielsweise einen frischen Salat zubereiten und ihn mit gesalzenen Haferkeksen oder Quinoa-Toast begleiten. Wenn Sie etwas haben, das Sie bereits kennen, ist die Hürde, Cookies zu akzeptieren, geringer..
Erfahren Sie, wie Sie Etiketten lesen
Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, ist es wichtig zu wissen, dass einige Lebensmittel dieses Element enthalten können, auch wenn Sie anders glauben. Im Supermarkt ist es sehr verbreitet, Produkte zu finden, die als glutenfrei gekennzeichnet sind, aber tatsächlich eine minimale Menge enthalten.
Lesen Sie immer die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass dies nicht der Fall ist.. Manchmal erscheint Gluten am Ende, weil es minimal ist. Es ist jedoch immer noch vorhanden und wird am besten vermieden..
Ein weiterer Grund für das Lesen von Etiketten ist, dass Marken viele Produkte verarbeiten. Während dieser Prozesse können einige Zutaten in kleinen Mengen gemischt werden. Es ist daher wichtig, die Etiketten zu lesen, um eventuelle Nachrichten zu identifizieren.
Wenn diese Möglichkeit besteht, fügen die Markierungen eine Beschriftung hinzu, die auf die Möglichkeit einer solchen Kreuzkontamination hinweist..
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Lernen Sie, Gluten frei von zu Hause zu essen
Eine glutenfreie Diät zu Hause zu machen ist relativ einfach. Aber es rauszubekommen erfordert eine Menge Mühe, wenn man die erlaubten Lebensmittel kennt. Wenn Sie Fragen haben, können Sie den Kellner jederzeit um einen Vorschlag bitten..
Achten Sie einfach darauf und wenn Sie feststellen, dass Sie nicht viel über glutenfreie Lebensmittel wissen, wählen Sie Gemüseoptionen. Leider gehen nicht alle Kellner so vorsichtig mit dem Thema um und schlagen möglicherweise etwas vor, das unangemessen ist..