Eiweißbrot die 5 besten Rezepte

  • Joseph Barber
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  • 2016
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Eiweißbrot ist eine äußerst gesunde Nahrung für den Körper. Vor allem für diejenigen, die aktiv sind, also körperliche oder sportliche Aktivitäten ausüben.

So können Sie mit Proteinkonsum Ihren Körper stärken und auf gesunde Weise Muskeln aufbauen. Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Proteinbrot, und hier werden wir das Beste sehen.

1. Rezept für strukturiertes Sojaproteinbrot

Zutaten

  • 1 Tasse Tofu (125 g)
  • ½ EL Eiweiß (8 g) plus 4 EL Wasser (60 ml)
  • 2 EL strukturiertes Sojaprotein (30 g)
  • 1 EL Milchpulver (15 g)
  • 1 Teelöffel Backpulver (5 g)
  • Eine Prise Salz

Vorbereitung

  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. Dann mischen Sie alles zusammen, damit die Zutaten zusammenkommen.
  3. Sobald der Teig geformt ist, eine Pfanne mit Öl einfetten.
  4. Den Teig in die Pinselstrichform geben und Nehmen Sie die Vorbereitung zu Mikrowelle bei 700 Watt Leistung für 8 Minuten.
  5. Nach Ablauf dieser Zeit wird es entfernt und abkühlen gelassen..
  6. Wenn Sie möchten, können Sie dieses köstliche Brot füllen.

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2. Kürbis-Protein-Brot-Rezept

Zutaten

  • Eine Tasse Kürbispüree (200 g)
  • 2 Tassen Mandelmehl (300 g)
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Vanille- oder Proteinessenz (30 g)
  • 4 Süßstoffbeutel (60 g)
  • 1 Esslöffel Backpulver (15 g)
  • 1 ½ Tasse Mandelmilch (300 g)

Vorbereitung

  1. In einer Schüssel, Eier mit Kürbispüree vermengen oder verquirlen. Fügen Sie Vanilleprotein, Hefe und Süßstoff hinzu..
  2. Dann die mit Mandelmilch durchsetzten Mehle hinzufügen.
  3. Auf der anderen Seite, Achten Sie auf den Massepunkt Wenn Milch hinzugefügt wird, wird sie nicht zu flüssig.
  4. Gleichzeitig ein Formular einfetten und die Präparation an das Formular übergeben.
  5. Den Backofen kurz danach auf 180 ° C vorheizen.
  6. Das Brot ca. 50 Minuten backen, und lassen Sie den Behälter für weitere 15 Minuten bei ausgeschaltetem Ofen.

3. Brot und Ei Rezept ohne Mehl

Zutaten

  • 3 Eier
  • 3 Tassen Haferkleie (210 g)
  • 2 Tassen Smoothie (400 g)
  • 1 Backbeutel (16 g)
  • 1 Teelöffel Salz (5 g)

Vorbereitung

  1. Eigelb vom Eiweiß trennen.
  2. Geben Sie eine Prise Salz in das Eiweiß und schlagen Sie es bis zum Schneepunkt. Buch.
  3. Dann das restliche Salz zum Eigelb geben..
  4. Fügen Sie auch geschlagenen Käse zu Eigelb hinzu und mischen Sie.
  5. Weiter, Die Haferkleie hinzufügen und die Mischung gut verrühren.
  6. Um den Teig zu beenden, fügen Sie die Schneewittchen zu den Eigelben hinzu, die mit den anderen Bestandteilen gemischt werden, und fügen Sie die ganze Vorbereitung hinzu.
  7. Wenn der Teig fertig ist, legen Sie die Brötchen in eine Pfanne.
  8. 55 Minuten bei 180 ° C backen.

4. Vollkornbrot Rezept 

Zutaten

  • 4 Tassen Vollmehl (ca. 500 g)
  • ¾ Tasse Sojamehl (100 g)
  • ¾ Tasse Haferflocken (100 g)
  • 1 ½ Tasse Weizengluten (200 g)
  • 3 Esslöffel Maisöl (45 ml)
  • 3 EL Weizenkeime (45 g)
  • 1 Esslöffel Hefe (15 g)
  • Salz (nach Geschmack)
  • Zucker (Menge erforderlich)
  • 1 Glas Wasser (200 ml)

Vorbereitung

  1. Bevor Sie mit dem Teig beginnen, bereiten Sie die Hefe in einem Glas Wasser mit etwas Zucker vor und lassen Sie sie 10 Minuten stehen.
  2. Die Zutaten in eine Schüssel sieben, außer Maisöl.
  3. Ein halbes Glas Wasser (100 ml) zu den Zutaten in der Schüssel geben und mit einer Gabel umrühren.
  4. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis Sie einen Teig erhalten, der mit Ihren Händen manipuliert werden kann..
  5. Fügen Sie außerdem Öl und Hefe hinzu und kneten Sie mit den Händen weiter, bis alle Zutaten vereint sind..
  6. Wenn der Teig klebrig ist, etwas mehr als hinzufügen ganzes Mehl.
  7. Den Arbeitstisch reinigen und mit Mehl bestreuen. Den Teig einige Minuten einwirken lassen.
  8. Lassen Sie den abgedeckten Teig eine Stunde in einer Schüssel ruhen.
  9. Nach einer halben Stunde Teiggärung wird empfohlen, den Backofen auf 180 ° C vorzuheizen.
  10. Nach 60 Minuten ein Tablett mit Öl bestreuen und das Brot darauf legen..
  11. Legen Sie das Brot eine halbe Stunde lang bei 180 ° C in den Ofen.
  12. Sobald das Brot gekocht ist, vom Herd nehmen.

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5. Dukan Protein Bread Rezept

Zutaten

  • 1 Eiweiß
  • 1 Teelöffel Backpulver (5 g)
  • 1 EL geschlagener Käse (15 g)
  • 2 Esslöffel Haferkleie (30 g)
  • 1 EL Weizenkleie (15 g)

Vorbereitung

  1. Geben Sie in eine Schüssel Eiweiß, Hefe, Käse, Weizenkleie und Haferkleie.
  2. Alle Zutaten sofort mit einer Gabel glatt rühren.
  3. In eine Pfanne geben, bis die gewünschte Form erreicht ist.
  4. Sobald Sie fertig sind, legen Sie es für ein paar Minuten in die Mikrowelle.
  5. Sobald die Zeit abgelaufen ist, ist das Brot essfertig..
3 Schwarzbrot-Rezepte



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