Gebackener Lachs mit gerollten Früchten, ein Rezept, das Sie nicht missen möchten

In den letzten Jahren hat der Lachsverbrauch weltweit zugenommen.. Dies liegt nicht nur an seinem Geschmack und seiner Textur, sondern auch an seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Obwohl es viele Nahrungsergänzungsmittel auf Lachsbasis gibt, ist es am besten, ein köstliches Rezept zuzubereiten..

Als nächstes werden wir Ihnen beibringen, wie man einen köstlichen gebackenen Lachs mit gerollten Früchten zubereitet. Verpasse es nicht!

Wohltuende Eigenschaften von Lachs für unsere Gesundheit

Einige bevorzugen es roh, andere essen es nur gekocht, aber alle sind sich einig, dass der Lachsgeschmack einzigartig ist.. Das Fleisch dieses Fisches ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft und gesundheitsfördernd.. Um Sie zu ermutigen, unseren köstlichen gebackenen Lachs mit Früchten zu probieren, stellen wir Ihnen die Hauptvorteile von Lachs vor:

Möchten Sie mehr wissen? 6 Gründe, warum das Essen des Lachses Ihre Gesundheit verbessert

Omega 3, das „gute Fett“, das das Herz schützt

Lachs ist eine Fischart, die in salzigen und sehr kalten Gewässern wie Thunfisch und Kabeljau lebt. Deshalb, Ihr Fleisch enthält viel Omega 3, eines der „guten Fette“ für unseren Körper.

Omega 3 ist eine Fettsäure, die als Herz-Kreislauf-Schutz wirkt.. Regelmäßiger Verzehr vermeidet die Ablagerung von Plaques „schlechten Fettes“ in unseren Arterien..

Zusätzlich zur Verbesserung der Durchblutung beugt der Lachsverzehr den Symptomen von Herzerkrankungen, Schlaganfall und Demenz vor..

Auf der anderen Seite, Omega 3 verlangsamt auch den Prozess der Verhärtung der Arterien, Dies verringert das Risiko eines Herzinfarkts.

Lachs, ein natürliches entzündungshemmendes Mittel

Der hohe Omega-3-Gehalt verleiht Lachs außerdem eine natürliche entzündungshemmende Eigenschaft.. Der regelmäßige Verzehr lindert Gelenkschmerzen und fördert die Regeneration des Knorpelgewebes. Darüber hinaus können die bioaktiven Fleischproteine ​​dieses Fisches die Insulinwirksamkeit verbessern..

Der Verzehr von Lachs wird Patienten mit Arthritis, Arthrose, Diabetes und degenerativen Erkrankungen dringend empfohlen.. Darüber hinaus kann es für jeden angezeigt werden, der diese Krankheiten verhindern und die Gesundheit erhalten möchte..

Antioxidantien zur Senkung des Krebsrisikos

Lachs enthält Substanzen und Mineralien, die in unserem Körper als Antioxidantien wirken, wie Selen und Flavonoide. Die antioxidative Wirkung dieser Komponenten hilft bei der Bekämpfung freier Radikale und beugt Zellschäden vor..

Nach verschiedenen Analysen durchgeführt, Regelmäßiger Lachsverzehr kann das Krebs- und Alzheimer-Risiko senken unter vielen anderen Pathologien.

Nicht gewusst? Bereiten Sie einen köstlichen Lachs mit Zitronensauce

Gebackenes Lachsrezept mit gerollter Frucht und Orangensauce

Zutaten (für 4 Gäste)

• Halber Zitronensaft (10 ml).
• 2 grüne Äpfel (60 g).
• 2 große Orangen (60 g).
• 1 Esslöffel Zucker (10 g).
• 1 Esslöffel Mehl (10 g).
• ½ Tasse Weißwein (100 g).
• 2 EL Essig (20 g).
• 4 Lachsfilets (300 g).
• 2 EL Butter (20 g).
• Salz, Pfeffer und feine Kräuter zum Abschmecken.
• 2 EL natives Olivenöl extra (20 g).

Lachs mit Obst backen

1. Um das Rezept zu starten, Lachsfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Dann die Lendenstücke beiseite legen und die Orangensauce zubereiten.
2. Für die Sauce Weißwein, Essig, Orangensaft und Zucker in eine Pfanne geben. Langsam erhitzen, bis sich das Volumen halbiert.
3. Fügen Sie zuvor in kaltem Wasser verdünntes Mehl hinzu., die restlichen Zutaten der Sauce "einkleistern". Wenn Sie die gewünschte Dicke haben, nehmen Sie die Sauce vom Herd und stellen Sie sie beiseite.
4. Legen Sie mit der Sauce eine Platte Ihrer Wahl zum Vorheizen auf 200 ºC über.
5. Während Sie darauf warten, dass sich die Platte erwärmt, schneiden Sie die grünen Äpfel in dünne Klingen..
6. Wenn die Platte heiß ist, die zuvor marinierten Lachsfilets darauf legen und mit den grünen Apfelblättern bedecken..
7. Vor dem Backen mit Orangensauce beträufeln damit es nicht austrocknet. Es ist jedoch wichtig, die Hälfte der Sauce zu reservieren, damit das Gericht fertig ist.
8. Backen Sie unseren Lachs 10 bis 20 Minuten mit Obst und verwenden Sie dabei nur die Backofen-Gratin-Funktion. Wenn der Ofen diese Funktion nicht hat, stellen Sie den Plattenteller so weit nach oben, dass das Feuer den Lachs nicht direkt trifft.
9. Wenn Sie nach Ihren Wünschen gekocht haben, nehmen Sie den Lachs aus dem Ofen. Um den im Ofen gebackenen Lachs mit Früchten zu servieren, baden Sie ihn einfach mit der Orangensauce.